Lame de boulanger, Incisette 15 cm

Le couteau à pain français de Patisse est spécialement conçu pour couper et ouvrir facilement les baguettes. Avec le couteau, vous pouvez faire des entailles sur le pain non cuit. Pendant la cuisson, le pain s’ouvre au niveau de l’encoche. Cela empêche le pain de se déchirer pendant la cuisson. Le couteau est équipé d’une protection à poser sur la lame lorsqu’il n’est pas utilisé.