DOURDON-VIEILLARD Blanc de Blancs

Dourdon‑Vieillard Blanc de Blancs : la Finesse et la Puissance du Chardonnay.

Le DOURDON-VIEILLARD Blanc de Blancs est une cuvée emblématique du domaine familial situé à Reuil, en Champagne, produit par une maison active depuis 1812. Cette expression 100 % Chardonnay incarne l’élégance florale du terroir champenois.

Les vignes s’épanouissent sur des parcelles situées entre plateau et rivière, sur un terroir argilo‑calcaire typique de la côte des Blancs. Ce type de sol confère à la cuvée finesse et minéralité.

Cette cuvée est produite uniquement dans les grandes années. La récolte est réalisée manuellement, parcelle par parcelle, en sélectionnant des grappes exposées et mûres à point, afin de préserver l’expression aromatique et la qualité du fruit. C’est un Blanc de Blancs pur : 100 % Chardonnay.

Le vin de base est vinifié en cuve inox neutre, avec fermentations lentes à température maîtrisée. Le dosage brut est calculé pour conserver tension et fumé subtil.

Le vin vieillit en cave au minimum 5 ans sur lattes (parfois davantage), assurant une complexité accrue et une mousse délicate.

Le DOURDON-VIEILLARD Blanc de Blancs est raffiné, aérien et floral, il puise sa finesse dans le terroir calcaire de Reuil et l’excellence de la viticulture familière. Une cuvée idéale pour les amateurs en quête de fraîcheur, d’élégance et de caractère sans ostentation.

La maison DOURDON-VIEILLARD est installée à Reuil, sur la rive droite de la Marne, dans la vallée de la Marne. Cette maison familiale s’épanouit sur un terroir argilo‑calcaire entre rivière et plateau. Le vignoble représente environ 9 à 10 hectares, répartis sur 62 parcelles, cultivées dans une démarche raisonnée, certifié Haute Valeur Environnementale.

Depuis 1812, la famille DOURDON cultive la vigne ici. Ce n’est qu’à partir des années 1960 qu’elle se lance dans la commercialisation de champagnes à caractère. En 2005, après dix ans dans le marketing, Fabienne Dourdon‑Vieillard reprend le domaine, animée par le désir de créer des cuvées uniques et élégantes.

Le domaine est aujourd’hui conduite par Fabienne et perpétue une tradition familiale sur deux cents ans. Elle incarne la transition entre modernité professionnelle et respect des racines rurales, avec une attention particulière à la biodiversité et à l’écosystème.

La diversification des cépages Chardonnay (dominant), Pinot Noir et Pinot Meunier et des terroirs permet de créer des cuvées très identitaires — une façon de dire : « on ne fait jamais deux fois la même mousse ».

Style de vinification & caves

• Vendanges manuelles, travail raisonné, fermentation traditionnelle.
• Vieillissement sur lattes prolongé : minimum 3 à 5 ans avant dégorgement selon la cuvée (par ex. Tradition : 4 ans ; Blanc de Blancs : 5 ans).
• Caves voûtées typiques de la région, offrant une parfaite inertie thermique, visite possible sur réservation.

Le Champagne DOURDON-VIEILLARD incarne la tradition champenoise avec un grain de modernité : un domaine familial centenaire, un terroir riche, une viticulture raisonnée, et une gamme de cuvées où chaque entrée révèle une identité claire, élégante et parfois malicieuse. Parfait compagnon d’apéritifs raffinés, de fruits de mer frais ou de moments simples partagés avec panache.